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古南丰2018封藏大典隆重举行!

来源:古南丰酒业    时间:2018-04-19 13:23:48    点击:

2018416日上午9时,古南丰2018封藏大典在古南丰徽派黄酒生态园隆重举行!


   

    本次封藏大典邀请了合肥核心客户与其他黄酒爱好者近百人参与,古南丰徽派黄酒生态园举行了高规格的接待。整个活动内容充实,井然有序,现将完整流程呈现给大家。



     

     首先进行的是藏酒阁及中央酒窖参观,刚一进入现场,参观的人们就被里面的场景震撼了,数不清的藏满黄酒的酒坛,整齐划一,错落有致,俨然接受检阅的兵,不由得人肃然起敬!在这里,终于有机会一睹古南丰的本坊小缸酿造技艺,一排排小缸里面装的都是黄酒酿造原料,静静地发酵,最终变为美酒。正是本坊小缸酿造技艺,使得古南丰被授予‘省级非物质文化遗产’的荣誉!

     参观完酒窖,在生态园工作人员的引领下,开始观看开耙,参与绘坛、投福等游戏。


     

    开耙是酿制黄酒的主要阶段之一,开耙即通常所称的加水,四次开耙后,每日早晚搅拌两次,经过5—8天,俟品温与室温相近,糟粕下沉主发酵阶段才结束,于是要停止搅拌,进行灌坛。酿酒大师傅们技艺精湛,对时机与温度把握恰到好处,各个环节控制的恰到好处,让人看着就是一种享受!在大师傅们的指引下,客人参与尝试开耙积极性空前提高,主动尝试这一古朴的技艺!


    

      绘坛,顾名思义,就是在封藏的酒坛上绘制自己喜欢的图案,这也许就是‘花雕’名称的由来吧!所谓‘高手在民间’,在参观的客人中,不乏有绘图高手,那真的是栩栩如生!


    

     皖南把酒投壶是一种礼仪,又是一项娱乐。投壶礼举行时,宾主双方轮流以无镞之矢投于壶中,每人四矢,多中者为胜,负方饮酒作罚。客人们踊跃参与,整个游戏过程中时时传来客人们欢快爽朗的笑声互动游戏环节之后,迎来了祈福仪式,古南丰董事长潘跃国热情洋溢的讲话,热烈欢迎核心客户的到来。在大祭司对现场原浆封藏酒祈福后,由数名古南丰汉子缓步将这些封藏酒抬往主祭区,参祭人员同时跟随大祭司带领,缓缓登上祈福台,大祭司上香祈福,抛洒五谷,谢天地造化,祈五谷兴旺,美醪得成!



     


 

      随着古南丰酿酒大师潘荣干一声“奉酒”令下,古装大汉手捧古南丰坛装藏酒,奉于酒圣像前大祭案之上,开启祭酒仪式。大祭祀点香示意,并抛洒五谷,祈福来年风调雨顺。由生态园领导组成的尊者分别来到酒坛前,拉起盖在酒坛上的红绸布,并将其缓缓倒入酒坛之中,现场所有人振臂高呼“出酒了”!将活动推向高潮,也激起了观众藏酒的兴致!


      

      活动现场请来了知名书法大师们前来助阵:

      收藏黄酒古已有之,每一个有纪念、有意义的日子,以黄酒为媒介融入生活里,用宣纸写上自己的心愿与祝福,藏于酒中。黄酒经多年存放,打开封泥,浓香扑鼻,使人未饮先醉。若干年后,子孙领取的不仅仅是一坛黄酒,还有亲人绵绵如春的祝福与期盼。古南丰所藏之酒是古南丰手工冬酿老酒,名曰“藏酒纳福,幸福藏酒”,寓意“幸福长久”,意义非凡。

      古南丰徽派黄酒生态园封藏大典整个表演围绕“匠人、匠心、匠魂”三个概念展开,将中国的国酒文化与传统文化表现得更加淋漓,充分体现了古南丰历久弥香的文化内涵和历史价值。

      活动最后,古南丰徽派黄酒生态园盛情款待了参加2018封藏大典的核心客户们,席间,董事长潘跃国与营销总监潘仕平亲自向客人们表达了衷心的感谢与祝福,并亲自一一向核心客户们敬酒,席间充满了喜庆氛围!客人们不禁为董事长的亲和作风由衷赞叹!如此低调务实的带头人,古南丰又岂能不基业长青!

至此,古南丰2018封藏大典在一派祥和欢快的氛围中圆满结束!

           

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