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中国(西部)健康食品博览会在四川绵阳圆满落幕
来源:网站管理员    发布日期:2023-06-21    点击数:637次

  6月16日至19日在四川省绵阳举办,以“共享健康食品,共创品质生活”为主题的2023中国(西部)健康食品博览会。

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  本届博览会,由中国食品工业协会、中国食品科学技术学会联合主办,绵阳市人民政府、四川省商务厅、四川省经济和信息化厅、四川省农业农村厅共同承办,四川省市场监管局、四川省卫生健康委、四川省退役军人事务厅共同支持。

  中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇在发布会上表示,本届博览会锚定健康食品产业发展前沿,打造集理论交流、产品展示、产销对接为一体的健康食品展会平台,着力构建健康食品产业“学、研、产、融”新生态,促进西部地区把资源优势转化为发展动能,促进健康理念深入人心,为“健康中国”建设贡献力量。

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  此次博览会,安徽古南丰实业股份有限公司带来的参展品—冰雕黄酒,荣获“中国特色风味食品标志性产品名录”证书。

  古南丰冰雕是一款原创冰爽型花雕酒,酿造于农历大雪前后,采用冬浆冰水、薄荷、蜂蜜、糯米、黑米、枸杞等创新工艺精酿而成。产品属于半干型黄酒,酒精度11%vol,产品净含量480ml/瓶;口感细腻柔和、清凉爽口,特别适合夏季饮用。

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  [新精醇糯米]——启

  冰雕的主要原料选自古南丰专属培育基地A级优质糯米,而且是冬季前夕的新米,质地精白,颗粒饱满,这种精白度高的糯米蛋白质、脂肪含量低,淀粉含量高,糖化、发酵效果好,产酒醇厚甘润、香气足、杂味少,所酿之酒利于长期储存。正是由于糯米原料的新、精、纯、糯,为冰雕开启一段芬芳的历史留香之路。

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  [秘制特曲]——承

  有了糯米和良水还需要曲(酒药),这样才能酿出上好的酒。古南丰的“特曲”制作方法代代相承,“特曲”中的微生物经过反复的筛选,使“特曲”得以保持优良的品质。用“秘制特曲”酿造的冰雕酒味醇净、香气幽雅,风格独特。

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  [独特设计]——合

  冰雕的液体颜色和独特的瓶型包装,它不仅是简单的组合要素,已经成为“冰雕”独特性的象征性的代表。冰雕的琥珀色,区别于传统黄酒的黄棕色,冰雕酒体透明度高,淡黄泽色透彻而饱满。色如琥珀,是一种积极向上的、阳光的、健康的、自信的时代精神的自然流露。瓶型如其名,取材于冰雕艺术家独具匠心的冰雕浮刻。

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  此次博览会是一个学习、共享、合作的大平台,将为食品行业的发展提供一个良好的展示和交流机会,也将在国际上进一步提升中国食品行业的声誉和地位。

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