八大黄酒品牌之一 | 小缸酿造技艺 | 国家地理标志
省级非物质文化遗产 | 徽派黄酒的典型代表
八大黄酒品牌之一 | 小缸酿造技艺 | 国家地理标志
省级非物质文化遗产 | 徽派黄酒的典型代表
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安徽古南丰实业股份有限公司创立于1987年，是徽派黄酒核心代表企业，誉为中国黄酒四大派系，全国八大黄酒品牌之一，拥有中国驰名商标、国家地理标志保护产品、绿色食品标志认证企业、安徽省老字号等多项荣誉。企业身兼安徽省酒业协会监事长、安徽省食品行业副会长单位，安徽省调味品协会会长和中国黄酒技术委员会等重要行业职务。
公司厂区占地10万平方米，具备酿造产能年2万吨、陶坛储存黄酒达1.5万吨，是一家配套完善的现代化酿酒企业。企业坚守“兴民族产业、创国酒名牌”发展理念，推行农业产业化模式，是安徽省重点农业产业化龙头企业，通过自建原料种植基地，从源头把控糯米原料...
中国酒业协会常务理事、黄酒协会副理事长单位，安徽省黄酒龙头，中国驰名商标、安徽老字号、省名牌产品，全国八大黄酒品牌之一；
江南水乡四季分明，气候宜人，方可酿造天下一绝之酒。
对酒歌盛世，举杯庆丰年；古代劳动人民喜获丰收方有余粮酿酒，此时人们举杯相庆，一派繁荣的景象。
取谷物之佳，集四季精华，遵古法技艺，沿一冬一酿，历数载孕育，得道法自然，理顺应天时，然佳酿天成！古南丰黄酒，匠心传承、薪火不息，一坛坛陈酿在时光中沉淀，每一滴皆凝岁月之韵，酿出的是岁月醇香，更是百年匠心的坚守与传承。
一方水土蕴一方佳酿，清冽水质是好酒之源。古南丰徽派黄酒秉承本坊小缸酿造技艺，取冬酿时节龙须湖冰水，配以徽派黄酒生态园基地精种的优质糯米，且是冬季前夕的新米，粒粒饱满，色如凝脂。秉承本坊小缸酿造技艺，经伏药秋曲、蒸饭搭窝、缸酵开耙、坛酵养坯、榨酒压滤、煎酒封坛、库藏陈酿七道工序，层层精酿，造就酒体琥珀透亮、香气醇厚、回味甘柔。潘氏家族，以徽州封缸酒为基础，融枸杞、黑米等辅材，技艺代代相承，文化脉脉延续，于小缸之中，封藏四季精华，酿就徽州风味的醇厚回甘，让徽州酒韵在时光中绵延不息。
古南丰全新力作——丰小啤精酿小麦啤酒，现已正式上市。纯粹原料酿造的德式小麦风味，清爽顺滑更顺口，陪你把每个日常小时刻，都喝成轻松嗨啤时刻。01、敢晒配料表，才是真精酿丰小啤坚持纯净配方，配料仅含水、大麦麦芽、小麦麦芽、啤酒花、酵母。依托麦芽与酵母自然发酵释放风味，入口是天然谷物清甜，干净纯粹，喝得放心。02、德式小麦工艺，一口喝出三层风味第一层：扎实麦香底 采用大麦麦芽+小麦麦芽的科学配比，11°P麦芽浓度能更好地释放饱满麦粒中的天然糖分与风味物质，入口麦香浓郁醇厚，没有工业啤的寡淡感，底子扎实够地道。第二层：复合花果香 特色酵母发酵出标志性的柔和丁香辛香，叠加自然清甜的香蕉果香，再辅以啤酒花带来的清雅花香，多重香气在口中缓缓散开，丰富却不杂乱，清新又有记忆点。第三层：绵密泡沫感 酒体保留鲜活酵母与德式小麦天然蛋白质，轻摇瓶身酒液呈朦胧烟雾状；倒杯后泡沫绵密细腻，入口顺滑饱满，从视觉到口感都满是精酿质感。03、4度清爽口感，日常饮用更轻松比起厚重浓烈的高度精酿，丰小啤更懂日常饮用的松弛感。 4度适中酒精度，搭配细腻柔和的发酵气泡，入口清爽顺滑，不易有胀肚负担。微醺感来得恰到好处，一人独酌、好友小聚、宵夜佐餐都适配。每个松弛时刻，都有丰小啤!下班小酌、好友相聚、宵夜佐餐，来一瓶丰小啤，就能把普通的日常，变成轻松的“嗨啤时刻”。丰小啤精酿小麦啤酒现已全新上市，等你来解锁这份麦香满溢的清爽。举杯丰小啤，越喝越嗨啤！<
近日，“郎溪青年学子家乡行”实践活动走进古南丰，暑期高校实践团队一行到访企业，开展徽派黄酒非遗文化主题研学活动。大家沉浸式参观了黄酒传统酿造工艺，深入了解徽派黄酒非遗技艺；实践团队围绕品牌年轻化发展、文旅融合模式创新等课题开展调研，直观感受本土老字号的发展活力与郎溪产业升级、乡村振兴的蓬勃生机。此次研学中，青年学子将以青春视角拍摄纪实宣传视频，用年轻创意与新媒体传播力推广徽派黄酒非遗文化，为老字号品牌宣传注入新鲜活力。<
6月23日，郎溪县委常委、宣传部部长高欢、建平镇党委书记姚辉一行莅临安徽古南丰实业股份有限公司调研指导工作，公司总经理潘仕华及相关负责人陪同接待。 一行人先后参观行政展示大厅、酿造车间、榨酒车间、灌装车间及原酒储酒库，实地了解古南丰黄酒传统酿造工艺、现代化生产模式以及企业非遗文化传承、品牌宣传及发展规划情况。 郎溪县委常委、宣传部部长高欢一行对古南丰匠心传承酿造工艺、坚持产品创新的发展思路予以肯定，对全新推出的气泡黄酒给予好评，认为该产品风格新颖，贴合年轻消费趋势。高欢一行同时强调，古南丰作为郎溪本土特色产业标杆企业，要立足酿造底蕴与非遗资源，深挖黄酒文化内涵、提炼特色品牌IP，讲好本土黄酒故事；要创新宣传载体与传播方式，借力新媒体拓宽宣传渠道，贴合年轻消费市场，活化传统黄酒文化。企业将以此次调研为契机，坚守匠心酿造初心，深耕非遗黄酒文化。下一步，公司将聚焦文化宣传与品牌创新，持续优化产品结构、丰富传播形式，依托新媒体打造特色品牌形象，以文化赋能企业高质量发展。<
