八大黄酒品牌之一 | 小缸酿造技艺 | 国家地理标志
省级非物质文化遗产 | 徽派黄酒的典型代表
八大黄酒品牌之一 | 小缸酿造技艺 | 国家地理标志
省级非物质文化遗产 | 徽派黄酒的典型代表
0563-7332000
扫一扫 添加微信
2026年6月16日，无锡市振太酒业有限公司总经理戴总携生产运营、酿造、灌装、质保、安环等核心管理团队一行9人到访古南丰开展实地参观与深度行业交流。我司总经理潘仕华携相关部门负责人陪同接待。
来访团队实地参观了企业文化展厅、传统酿造车间、灌装生产线、质量检验中心、仓储窖藏区等区域，全面了解黄酒从原料处理、传统落缸发酵、陶坛陈藏到自动化灌装及全流程品控的完整生产链条。参观过程中，双方对应部门负责人就酿造技艺、设备运维、安全生产、质量检测、车间标准化管理、环保治理等实操问题深入交流。
潘仕华总经理分享了企业发展、非遗文化传承、产品布局、品牌规划、工艺创新、品质管控等方面的实践经验。戴总表示，古南丰作为安徽黄酒标杆企业，在酿造标准化、产线升级、品质管理上有诸多值得借鉴的经验。双方围绕传统技艺与现代工艺平衡、风味优化、品质标准化、市场年轻化突破、行业资源互补等共性议题展开深度交流，在思维碰撞中拓宽了发展思路。
此次跨区域交流搭建了黄酒同行互学互通的优质平台，加深了区域企业间的行业联结。古南丰酒业将持续保持与同行常态化互动，互相汲取先进经验，共同推动传统黄酒行业高质量创新发展。
